第二天一早，吴友良给陈鑫发了一封订婚信。陈鑫被录用，三名优秀人才被拒之门外。学者们认为一定是吴友良把陈信错当成了那堆学者中的人，但吴友良以前并不认识陈信。人才是不被说服的。应该请吴友良发表评论：“每个人都有同样的条件。他们都是有才华的人。你还没试过。你为什么要选一个当班的呢？”有什么错误吗？”詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
